Doris朵瑞思塔羅魔法屋

香草莢僅次於番紅花之外第二貴的香料，主要在于它高人工栽種跟採收成本。香草最早於16世紀左右被西班牙人在墨西哥發現，和香草莢一童被發現的巧克力一併帶回歐洲，造成一股香草旋風特別是法國甜點幾乎脫離不了蕭草莢的香氣，然而當時卻無法將香草莢成功在歐美栽種，原因是無法結果。後來才發現香草花雖然是雌雄同體，卻因為避免近親繁殖，有獨立的薄膜隔開花藥和柱頭，因此無法自體授粉，必須透過墨西哥當地一種特殊的原生種Ｍelipona蜜蜂的授粉才可以完成異花授粉，然而這樣的自然授粉方式，也無法量產，僅有1％的天然授粉可以被完成結果。
全世界的香草莢幾乎是人工授粉培育，由於環境變遷導致蜜蜂滅種無法天然授粉，多是人工授，且香草花的開花時間非常的短，僅僅一兩天左右的花期，種植者必須在早晨短短10小時之內使用特殊的授粉通具，一朵一朵的手工受粉，再開花期密集的人工授粉作業將連續1~2個月。除此之外，誒幣需利用人宮空至香草夾的藤蔓使他限制在一個人的高度方式，使果莢產量密集並且可以成功雙長，直到六個月才會成熟可以採收。

⚛︎出處-喬夏老師100種療癒藥草全書